मिठाई खरीदने से पहले हो जाएं सावधान, नए नियम के तहत अब दुकानदारों को देनी होगी 'यूज बाय डेट'

उत्तर प्रदेश में खाद्य सुरक्षा को बेहतर बनाने और उपभोक्ताओं के अधिकारों की रक्षा के लिए एक अहम कदम उठाया गया है। राज्य में अब खुली और पैक्ड मिठाइयों पर ‘यूज बाय डेट’ यानी उपयोग की अंतिम तिथि प्रदर्शित करना अनिवार्य कर दिया गया है। इस नए नियम का मुख्य उद्देश्य ग्राहकों को मिठाइयों की ताजगी, गुणवत्ता और उनके सेवन की सुरक्षित अवधि की सटीक जानकारी देना है, ताकि मिलावट या पुरानी मिठाई बिकने पर रोक लगाई जा सके।

कड़ाई से लागू करने के निर्देश, पर जमीनी हकीकत में दिखा मिला-जुला असर

नियम लागू होने के बाद धरातल पर इसकी क्या स्थिति है, यह जानने के लिए राजधानी लखनऊ में अलग-अलग मिठाई की दुकानों पर रियलिटी चेक किया गया। इस दौरान चौंकाने वाली तस्वीरें सामने आईं। पहली और दूसरी दुकान पर मिठाइयों के साथ उपयोग की अंतिम तिथि का कोई भी टैग लगा हुआ नहीं पाया गया। दुकानदारों से जब इस बारे में पूछताछ की गई, तो उनका एक ही रटा-रटया जवाब था कि टैग का ऑर्डर दिया जा चुका है और दो दिनों के भीतर वे काउंटर पर लगा दिए जाएंगे। यानी नियम लागू होने के शुरुआती दिनों में कई जगहों पर लापरवाही साफ तौर पर देखने को मिली।

हालांकि, इसी रियलिटी चेक के दौरान तीसरी दुकान पर स्थिति बिल्कुल उलट नजर आई। वहां काउंटर पर सजाई गई मिठाइयों के साथ बकायदा मैन्युफैक्चरिंग डेट (MFG) और ‘बेस्ट बिफोर’ की जानकारी वाले टैग लगे हुए थे। इन दुकानदारों ने इस नई व्यवस्था का स्वागत करते हुए इसे एक बेहतरीन कदम बताया। उनका मानना है कि इससे ग्राहकों का भरोसा और अधिक मजबूत होगा और कारोबार में पारदर्शिता आएगी।

खाद्य सुरक्षा विभाग का बड़ा कदम

खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग की आयुक्त डॉ. रोशन जैकब ने इस संबंध में विस्तृत आदेश जारी किया था, जिसके तहत 15 अक्टूबर से इसे पूरे प्रदेश में प्रभावी बनाया गया है। यह नियम केवल पैक्ड डिब्बों तक सीमित नहीं है, बल्कि दुकानों में खुली बिकने वाली हर प्रकार की मिठाई पर भी समान रूप से लागू होता है।

विशेषज्ञों का मानना है कि त्योहारी सीजन और आम दिनों में भी इस तरह के नियमों से खाद्य जनित बीमारियों पर लगाम लगेगी। हालांकि, शुरुआती दौर में नियमों की अनदेखी करने वाले दुकानदारों पर खाद्य सुरक्षा विभाग को शिकंजा कसना होगा, तभी इस पहल का पूरा लाभ आम जनता तक पहुंच सकेगा।