महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने फूड सेफ्टी और हाइजीन नियमों के गंभीर उल्लंघन के खिलाफ एक बड़ा अभियान चलाया है। इस कार्रवाई के तहत राज्य भर में कई मशहूर रेस्टोरेंट, कैंटीन और खाद्य प्रतिष्ठानों पर छापे मारे गए, जहां गंभीर अनियमितताएं पाई गईं। अधिकारियों ने केमिकल से तेजी से पकाए जा रहे फलों, प्रतिबंधित उत्पादों और भारी मात्रा में मिलावटी दूध को जब्त कर नष्ट कर दिया है।
केमिकल के इस्तेमाल से पक रहे थे फल, नवी मुंबई में बड़ी जब्ती
अधिकारियों के मुताबिक, नवी मुंबई में एक कर्मचारी को केले को 'एथेफोन' (Ethephon) के घोल में डुबोते हुए रंगे हाथों पकड़ा गया। एथेफोन एक प्लांट ग्रोथ रेगुलेटर केमिकल है, जिसके इस्तेमाल से फलों को कृत्रिम तरीके से जल्दी पकाया जाता है, लेकिन इसके हानिकारक अवशेष स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक साबित हो सकते हैं। इस खुलासे के बाद FDA ने तुरंत कार्रवाई करते हुए 1,394 किलो केले जब्त किए, जिनकी कीमत करीब 67,814 रुपये आंकी गई है। इस मामले में आगे की कानूनी कार्रवाई शुरू कर दी गई है।
रेस्टोरेंट और कैंटीन में मिली गंभीर गड़बड़ियां, मक्खी और कॉकरोच का आतंक
मुंबई के विभिन्न इलाकों में की गई छापेमारी के दौरान कई बड़े खाद्य प्रतिष्ठानों में चौंकाने वाली तस्वीरें सामने आईं। बोरीवली के 'नॉम-नॉम रेस्टोरेंट' में खाने-पीने की चीजों को गलत तापमान पर स्टोर किया पाया गया, जहां साफ-सफाई का बिल्कुल ख्याल नहीं रखा जा रहा था और किचन में कीड़े-मकोड़े घूम रहे थे। इसी तरह, विले पार्ले के एक अस्पताल की कैंटीन, अंधेरी के मोमोज आउटलेट और मुंबई सेंट्रल के कई प्रसिद्ध भोजनालयों में कच्चे और पके हुए खाने को एक साथ रखा पाया गया। कई जगहों पर बिना ढके खाने पर मक्खियां भिनभिना रही थीं और जंग लगे बर्तनों का इस्तेमाल हो रहा था।
दूध में मिलावट और अन्य सख्त कदम
केवल फल और रेस्टोरेंट ही नहीं, बल्कि पुणे डिवीजन के सोलापुर जिले के मालशिरस में दूध में खतरनाक मिलावट का मामला भी सामने आया। यहां डिटर्जेंट मिलाए गए लगभग 16,730 लीटर दूध को पकड़ा गया, जिसकी कीमत करीब 6.69 लाख रुपये थी। प्रशासन ने इस जहरीले दूध को तुरंत नष्ट करवा दिया। इसके अलावा, पालघर में प्रतिबंधित पान मसाला और गुटखा भी जब्त किया गया है। FDA की इस सख्त कार्रवाई से मिलावटखोरों में हड़कंप मच गया है।
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