महाराष्ट्र FDA का बड़ा एक्शन: खुले मसालों की बिक्री पर लगाई रोक, इथिलीन ऑक्साइड के इस्तेमाल पर भी बैन

महाराष्ट्र फ़ूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने राज्य में खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता को बेहतर बनाने के लिए एक बड़ा कदम उठाया है। विभाग ने मसालों के प्रोडक्शन, पैकेजिंग और बिक्री से जुड़े नियमों को और अधिक सख्त कर दिया है। इसके तहत कारोबारियों को कड़े निर्देश दिए गए हैं कि वे अब किसी भी तरह के मसाला पाउडर या मिक्स मसालों को खुले में नहीं बेच सकेंगे।

कड़े नियमों के दायरे में सभी कारोबारी

फूड सेफ्टी कमिश्नर तुकाराम मुंढे द्वारा जारी किए गए इन नए और सख्त निर्देशों का दायरा काफी व्यापक है। नियमों के दायरे में न केवल मसाला मैन्युफैक्चरर्स और होलसेलर्स आते हैं, बल्कि रिटेलर्स, ई-कॉमर्स कंपनियां, होटल, रेस्टोरेंट, कैटरर्स और इंस्टीट्यूशनल किचन भी शामिल हैं। प्रशासन ने स्पष्ट किया है कि सभी कारोबारियों को यह सुनिश्चित करना होगा कि मसाले पूरी तरह से प्रॉपर तरीके से पैक्ड और सील्ड फॉर्म में ही उपभोक्ताओं तक पहुंचें।

इथिलीन ऑक्साइड के इस्तेमाल पर पूरी तरह प्रतिबंध

मिलावट रोकने और फूड सेफ्टी के मानकों को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर बनाए रखने के लिए FDA ने एक और महत्वपूर्ण फैसला लिया है। इसके तहत अब मसालों को स्टरलाइज करने के लिए 'इथिलीन ऑक्साइड' के इस्तेमाल पर पूरी तरह से बैन लगा दिया गया है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, इस रसायन के अंश खाद्य पदार्थों में पाए जाने पर मानव स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरे पैदा हो सकते हैं। प्रशासन की इस सख्ती से मिलावटखोरों और नियमों की अनदेखी करने वालों में हड़कंप मच गया है।